藕，是蓮肥大的地下莖。制成藕粉，消食止瀉，開胃清熱，適合成人婦孺孩童食用。藕粉一般做速溶粉直接沖泡食用，對凈度要求高。但藕生長于土層深厚的粘質土中，中間多孔洞，易藏污泥，清理難度高，易造成藕粉中泥沙含量超標。因此藕粉生產加工時要格外原料清潔問題。

但是藕粉的制作并不簡單。蓮藕淀粉含量較低，在10%左右，體積大、密度小，藕絲還影響淀粉提取和過濾凈度，整體加工難度大，對于藕粉加工設備的要求高。（固德威）結合原料特性，針對加工難點，合理配置工序，保障優良品質。

1. 多級清洗。針對性解決蓮藕清洗難題，確保藕節、隱藏部位清理到位。

2. 專用粉碎過濾機。專用粉碎機，保證粉碎細度，壓濾提取，過濾徹底。

3. 精細過濾，除泥除砂。細渣、石子、泥土顆粒，全方位去除，一步到位。

4. 精制濃縮設備。適合低濃度淀粉漿使用。

5. 真空脫水。真空吸濾預掛原理將淀粉進行脫水處理，便于干燥。

6. 氣流干燥。低溫大風量，熱能傳遞，瞬時烘干，快速便捷。

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